Esscobar

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Die „Esscobar“ wurde unterstützt durch Fördermittel der Europäischen Union.

Die Investitionsmaßnahmen im Rahmen der Invest-Gast-Richtlinie des Landes Brandenburg zur Modernisierung des Betriebes „Esscobar“ verfolgen im Bereich der Gastromie-Küche das übergeordnete Ziel der Energie- und Personalkosteneinsparung durch den Austausch vorhandener, aber alter ineffizienter Geräte durch neue, moderne Anlagen, die aufgrund ihrer technischen Leistungsmerkmale mit Blick auf den Strom- und Wasserverbrauch wesentlich effizienter arbeiten und somit einen Beitrag zum Schutz der Umwelt und ihrer natürlichen Ressourcen leisten. Darüber hinaus werden zur Steigerung der Attraktivität im Rahmen der Invest-Gast-Richtlinie Investitionsmaßnahmen im Außenbereich vorgenommen. Es gilt, den Außenbereich aufzuwerten, um den Innenraum der Gastronomie zu entlasten, aber auch um dem Hygienekonzept und den Abstandsregeln Rechnung zu tragen.